Fix README and docs pages that no longer match the code

Bring the READMEs and the docs pages (en and ja) in line with the
current header:

- Fix the client sample that does not compile, the Transfer-Encoding
  statement for default headers, the verifier callback comment, the
  thread pool spawn rule, the sanitize_filename description, and the
  inverted Accept-Encoding sentence.
- Describe recent behaviour: TLS errors behind Read/Write failures,
  Host validation, Connection: close for a body without length,
  content_reader rules, refused CONNECT, WebSocketClient proxies,
  CPPHTTPLIB_INTERIM_RESPONSE_MAX_COUNT, the SSE event size limit, and
  the payload limit of the Stream API.
- Complete the API references of WebSocket, WebSocketClient and the
  stream:: helpers, and the SSE reconnect rules.
- Fix cookbook pages: keychain loading on every backend, received Close
  status, a multipart sample that trusted the client's file name, an
  echo sample that sent binary as text, SNI, pre-request handler scope,
  stop() with WebSocket handlers, and the thread pool notes.
- Restore the mutex in the LLM app's Chapter 5 code.

docs-src/pages/ja/cookbook/s04-static-files.md

@@ -10,12 +10,19 @@ HTML、CSS、画像などの静的ファイルを配信したいときは、`set
 
 ```cpp
 httplib::Server svr;
-svr.set_mount_point("/", "./public");
+if (!svr.set_mount_point("/", "./public")) {
+  // ./publicが存在しない
+  return 1;
+}
 svr.listen("0.0.0.0", 8080);
 ```
 
+`set_mount_point()`はディレクトリが存在しないと`false`を返すので、戻り値を確認しておきましょう。
+
 `./public/index.html`には`http://localhost:8080/index.html`で、`./public/css/style.css`には`http://localhost:8080/css/style.css`でアクセスできます。ディレクトリ構造がそのままURLに反映されます。
 
+ディレクトリへのリクエストには、その中の`index.html`を返します。末尾のスラッシュがないリクエスト（`/docs`）は、`/docs/`へリダイレクト（301）されます。マウントしたディレクトリの外を指すシンボリックリンクには403を返します。
+
 ## 複数のマウントポイント
 
 マウントポイントは複数登録できます。