Get rid of ctype dependencies

src/log.c

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 #if MG_ENABLE_LOG
 static void mg_log_stdout(const void *buf, size_t len, void *userdata) {
-  (void) userdata;
+  (void) userdata, (void) buf, (void) len;
 #if MG_ENABLE_FILE
   fwrite(buf, 1, len, stdout);
 #endif